Bozor dasturlari
Stevasiosidlar turli xil oziq-ovqatlarda, masalan, qattiq shakarlamalar, yumshoq konfetlar va tort aralashmalar, ayniqsa AQSh va Yaponiyada keng qo'llaniladi. Ayni paytda steviosidlar ushbu mamlakatlarda turli xil shirin ovqatlar, shu jumladan qattiq konfetlar, yumshoq konfetlar, chaynash, kek, pirojniy aralashmalar va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.
Xitoy bozorining roli
1985 yilda Xitoyda oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida tasdiqlanganidan beri Steviosidlar katta ahamiyatga ega. Hozirgi oziq-ovqat qo'shimcha standartida, GB2760-2011 yillarda oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilariga steviosidlardan foydalanishga ruxsat beriladi. Biroq, xom ashyo qiymati va tatib ko'rilishi sababli, ishlab chiqaruvchilar odatda stevisadlar, oziq-ovqat xavfsizligi va sog'lig'ini ta'minlaydilar. Xitoy steviosidlar ishlab chiqaruvchisi bo'lib, ishlab chiqarishning 80 foizini xalqaro bozorlarga eksport qiladi, uni global ta'minot zanjiridagi asosiy o'yinchiga aylantiradi. Xitoyda o'nlab yillar davomida rivojlanib, dunyoning eng yirik steviosidlar ishlab chiqaruvchisi bo'lib, yillik 3000 tonnadan oshib ketganda, 80 foizdan ortig'i xalqaro miqyosda sotilmoqda. Amerika Qo'shma Shtatlari va Yaponiya kabi rivojlangan davlatlar, shuningdek, Xitoy steviosid tomonidan keltirilgan shirin ta'mga ega.
